NEW 『お楽しみ珈琲セット「蝶」』 通常の価格よりもお得なセットにて５種類以上の珈琲がお楽しみいただけます。 内容はその時の旬やオススメの豆を、深煎り・浅煎りバランスよくセレクトさせて頂きます。 高級豆も試せる蝶セット。 今ならかなりの高確率でパナマのゲイシャも含まれると思います！！ 好みのハッキリされている方は通常のメニューでお選び下さい。 豆のままをお薦めいたしますがご希望の方は「粉」にもひけます ♯画像はイメージです。

NEW 『お楽しみ珈琲セット「鹿」』 通常の価格よりもお得なセットにて５種類以上の珈琲がお楽しみいただけます。 内容はその時の旬やオススメの豆を、深煎り・浅煎りバランスよくセレクトさせて頂きます。 好みのハッキリされている方は通常のメニューでお選び下さい。 豆のままをお薦めいたしますがご希望の方は「粉」にもひけます。 ♯画像はイメージです。

NEW 『お楽しみ珈琲セット「猪」』 通常の価格よりもお得なセットにて５種類以上の珈琲がお楽しみいただけます。 内容はその時の旬やオススメの豆を、深煎り・浅煎りバランスよくセレクトさせて頂きます。 好みのハッキリされている方は通常のメニューでお選び下さい。 物価高騰、珈琲豆の値上がりもさらに進んでいる中、本物の高品質コーヒーがお得に色々飲める 大変お得なセットとなっております！ ♯画像はイメージです。

○品名：パナマ アウロマール オーロラ農園 ゲイシャ ○生産国：パナマ○地域：チキリ県 ボルカン○オーロラ農園／カフェ・ド・エレタミル/生産者：ロベルト・ブレナス○精製：ウォッシュド○品種：ゲイシャ○標高1570-1770m ○ゲイシャ種の代表というべき珈琲。素晴らしい華やかさ。マンゴーやパッションフルーツなど南国フルーティ！特別なコーヒー体験ぜひ。

○品名：ンギラ農園 ワイン樽熟成コーヒー ○生産国：タンザニア ○地域：タンザニア北部アルーシャ州カラツ地区○ンギラ農園 農園主：ベラ・メイヤー○精製：バリックプロセス○品種：ティピカ、ブルボン、SL、ケント○標高1500－1600m 生豆をピノノワールのワイン樽に数週間入れて風味を加えた特別限定品です。完熟フルーツやラムの香りが広がり、一杯のコーヒーから贅沢な時間を楽しむことができます。ワインが好きな方や特別な日にぴったりの逸品です。多彩なレイヤーに広がる風味は、まさに芸術品。

○品名：ブルーマウンテンNO.1 クライスデール ○地域：セントアンドリュー教区クリフトンマウントおよびクライスデール○精製方法：ウォッシュド○品種：ティピカ○標高：1000－1250m 珈琲の王様、ジャマイカブルーマウンテンその中でもクライスデール地区の生産者はティピカ種の素晴らしいコーヒーを作り続けている。クライスデール・ブランドはこの地区で収穫されたブルーマウンテンである。他の追随を許さない、そのアロマは唯一無二のスッキリ感。

○品名：グアテマラ エル・モリト農園 パカマラ アナエロビックウォッシュド○生産国：グアテマラ ○地域：ハラパ県マタケスクイントラ、モラレス○精製：嫌気性発酵と伴うウォッシュド○品種：イエローパカマラ○標高1400-2350ｍ 果肉除去後に嫌気性発酵を行い、ウォッシュドしている爽やかな風味のと共に独特の個性を感じられるパカマラ種。限定品です。

○品名：インドネシア シマレン農園 ライチ インフューズド ファーメンテーション ハニー○生産国：インドネシア○地域：北スマトラ州カロ県メレル地区○精製：インフューズドナチュラル○品種：シガラルタン、アテンS-795○標高1200-1400ｍ ○ライチのインフューズド珈琲！インドネシアのイメージを覆します。あくまでもバランスを崩し過ぎぬよう、気持ち深めに焙煎しています。フルーティーライチ。余韻も長く心地いい個性。

○品名：モカマタリ フルーツショコラタ○生産国：イエメン○地域：サナア州 マナーカ バニーマタル地域 ハイマ村○精製：ナチュラル○品種：ダワイリ、ジャディ（ティピカ）、ウダイニ○標高1,700～2,200m ○アラブの王様も愛した魅惑の珈琲、モカマタリ。チョコの風味とグレープのようなフルーツ感があります。見た目は決して美しい豆ではありませんが、、、それがモカマタリ！ご愛嬌！ 独特の他にはないマタリ風味でございます。

○品名：Women’s Hands シェンダジュル ナチュラル○生産国：ルワンダ○地域：南部州フイエ郡シンビセクター、シェンダジュルシンビ・ウォッシングステーション○精製：ナチュラル○品種：ブルボン○標高1710-1850m ○女性生産者がリードする高品質なコーヒー。青リンゴを思わせるフレーバーが感じられ、冷めると少しハチミツのような甘さのあるコーヒーです。

○品名：ニカラグア ラ・ウェラ エチオサル ウォッシュド○生産国：ニカラグア○地域：マタガルパ、アランフェスラ・ウェラ農園ミエリッヒファミリー○エチオサル○標高：1300-1400m○精製方法：ウォッシュド ○エチオサル種は、ルメ・スーダンとサルチモールの交配種。独特のスパイス感・ハーブ味のある香り、新しい風味のすっきりとした上質なカップとなります。

○品名：雲南 天空農園 プーアル ナチュラル ダブルファーメンテーション○生産国：中国○地域：雲南省 保山市 潞江垻 (ルジャンバ)○木の品種：カティモール ○標高：1,500~1,700m○精製方法：嫌気性発酵ダブルファーメンテーション 中国雲南省。桃源郷のような山奥の秘境。天空農園です。この珈琲はプーアル茶の製法をヒントに、特別な「二次発酵」のナチュラルプロセスで仕上げられており、その個性的な味わいが特徴です。天空農園の珈琲は、他のどの珈琲とも異なる個性的な香りとまろやかな味わいが楽しめます。

○品名：ケニア ガツリリAA○生産国：ケニア○地域：ニエリ県マシラ郡バリチュ ガツリリ・ファクトリー○SL28、ルイル11○標高：1700m○精製方法：フルウォッシュド ○フルーティーな苦味系を探されている方にお薦め。ダージリンやりんご等の香りと共に、珈琲らしいスモーキーな苦味も感じられ、キレも良くスッキリとしたケニアらしい後味となります。

○品名：イルガチェフェG-1 ウェギダ・ブルー ナチュラル○生産国：エチオピア○地域南部諸民族州ゲデオゾーン、アリーチャ○精製方法：ナチュラル○品種：在来種○標高：標高1900－2000m ○今回のイルガチェフェでやっと当たりました。スクリーンの大きなエチオピア。いちごや柑橘系の香りは独特の個性。認証はとっていないが１００％オーガニック！

○品名：コスタリカ ファラミ カトゥーラカトゥアイ レッドハニー○地域：タラス、ドタ ファラミ農園○精製方法：レッドハニー○品種：カトゥーラ、カトゥアイ○標高：1800m ○ハニープロセスの先駆けとして知られるコスタリカ、その中でもこのファラミ農園は自然への配慮を第一に考え、丁寧でクリーンで芳醇なカップを届けてくれました。

○品名：インドネシアマンデリンビンタンリマ○生産国：インドネシア ○地域：スマトラ島北部リントン・二・フタ及びパランギナン○木の品種： ティピカ ○標高：1,400-1,500m○精製方法：スマトラ式○100％天日乾燥 当店定番インドネシア。深くどっしりとしているアーシーなマンデリンの風味が感じられるのは、このビンタンリマの特徴です。深い味わいと香りで、五つ星の贅沢なひとときを過ごしてみませんか？

○品名：コロンビア ビジャ ファティマティピカ○地域：ウイラ県サンアグスティン ビジャ・ファティマ地区○精製方法：フルウォッシュド○品種：ティピカ○標高：1690m〜1880m ○コロンビアのマイルドで豊かな風味とコク。ティピカならではの爽やかな香り、甘さやマウスフィールの質感も良、意です。安定のマイルド系深煎り珈琲として是非お楽しみください。

○品名：タンザニア　モンデュール○生産国：タンザニア○地域：アルーシャ近郊 モンデュール農園○精製方法ウォッシュ○品種：N39、KP423○標高：1,700m ○久しぶりのキリマンジャロ珈琲、キリッとした酸味の奥にハニーやチョコレートのような甘さがあり、タンザニアマイルドは健在です。キリマンの風味をお楽しみください。

○品名：フルッタ・メルカドン○生産国：ブラジル ○地域：ミナスジェライス州セラード地域 ○ドゥアスポンチス農園 ○精製方法：Anaerobic（嫌気性発酵）後にNatural○品種：ブルボン・アマレロ品種 ○標高1,000m ○コーヒーの天然酵母を活用した味作りフルッタ・メルカドンとはポルトガル語で果物市場。フルーツ感が特徴的！一癖あるブラジルが欲しい人は是非!

○品名：ブラジル ダテーラ農園スイートイエロー○地域：ブラジル ミナスジェライス州 パトロシーニョ市 ○ダテーラ農園○精製方法： パルプトナチュラル ○品種：ムンドノーボ、カツーラ、他○標高：1,100m Daterra Sweet Yellowは、ブレンドの中心にも使われ！安定のカカオ感、アフターの甘みとバランスの良い優しい苦味が楽しめます。22/23クロップの新しい豆です。安定した味と品質。良質のナッツを思わせる、重厚な甘さを誇るコーヒーです。

○品名：グアテマラ アルト・デ・メディナ農園(RA認証)ウォッシュド○地域：グアテマラ アンティグア地区○精製方法：ウォッシュド ○品種：ティピカ○標高：1530～1770m グァテマラのアンティグア Altos de Medinaは安定感のある味わいが特徴です。まろやかな甘さ、その余韻も心地よいアフターテイストが楽しめます。 また、味も価格もバランスが良いので日常的な楽しみとしてお楽しみいただけます。 ※豆の保存方法にご注意ください。直射日光や湿気を避け、密封容器で保管してください。

○品名：パプアニューギニア トロピカルマウンテン○精製方法：ウォッシュド ○品種：ティピカ、他○標高：1,500m～ 安定・安心の優しさ、パプアニューギニア。ブルーマウンテンが由来ともいわれるのがわかる、マイルドで爽やかな味わいです。酸味も苦味もほどほどで、バランスの良い珈琲を食事と一緒に楽しみたいな、という方にもおすすめです。

○極深煎りのグラックtoゴールドな一杯。「よいコーヒーとは、悪魔のように黒く、地獄のように熱く、天使のように純粋で、愛のように甘い」タレーラン=ペリゴール(昔のフランス人） デミタスやアレンジにお勧め！

オリジナルブレンドは季節によって変わります。季節をイメージしてその時の旬の豆を使用してブレンドしています。個性的な豆たちもブレンドされることによって甘くバランスの良い珈琲へと変わっております。迷った時のお勧め品です。